贵州祥康酒业（集团）有限公司是一家集酱香白酒生产、仓储、包装、销售为一体的大型民营企业，公司于2012年注册成立，2013年年初项目开始动工修建，同年年底投入生产。公司坐落于赤水河畔酱酒核心产区茅台镇岩滩村，因建筑规模及风格被民间称为茅台镇的“布达拉宫”。

2014年12月被贵州省经济和信息化委员会列为贵州省白酒行业项目，2016年缴纳各项税款近一亿，获当地税务局a级纳税荣誉企业，也是市政府“1314”骨干集群企业的百亿企业培养对象。

祥康酒业规划占地1900余亩，总投资50亿元。截止到目前为止公司已累计投入生产、建设资金近60亿元，建成制酒生产厂房28栋，窖池1366口，年产酒能力达12000余吨。建成1栋制曲厂房（另一栋在建），年产曲药近8000吨。建成了一栋20000平米，集食堂、员工住宿、办公为一体的综合办公楼。同时与生产能力配套的锅炉、污水处理、包装车间、质量管控体系等均已建成配套并投用。

目前公司已生产并储存的大曲酱香（坤子酒）达42000余吨，公司建有陶坛库房25个，陶坛储酒12000余吨。不锈钢储酒罐150余个，储酒约30000余吨。粮食库房3个，共6000平米，储存能力80000吨左右。

公司现有员工1000余人，其中行政、财务、质量、生产等管理人员100余人，制酒、制曲、包装工人近700人。公司设立有完善的质量检验、化验、品评勾调体系，累计投入检验设备资金达3000余万元，质量检验系统完善程度除茅台酒厂以外，为仁怀地区酒企之最。

2018年省经信委公布贵州省“千企改造”工程龙头企业和高成长性企业名单中获悉，仁怀及茅台集团共有6家入选，其中祥康酒业作为5家大型民营企业入选高成长性企业名单。

遵义市仁怀市获得省卫计委两个全省食品安全标准编制立项，即《仁怀大曲酱香酒一至七轮次基酒》和《仁怀大曲酱香酒综合基酒》，项目承担单位省质检院仁怀分院和市酱香白酒科研所、充分调研省内外白酒企业，其中“祥康酒业”被遴选为仁怀大曲酱香酒实物标准品研制企业之一，共同启动建设仁怀大曲酱香酒实物标样基地。

目前正在筹备启动建设有：

1、酒店

2、酒文化红色文化旅游综合馆

3、酱香酒文化展览馆

4、全国品酒调酒大师工作室

5、酱香酒传承工艺培训学院

6、酱香酒商学院

7、旋转餐厅

8、美食街

9、歌舞演出广场